ČOKOKOSOVÝ KOLÁČ

Pro milovníky čokolády je tento koláč, jako stvořený. Je bez mouky a cukru, ale žádná dietka to není.... ;) POZOR!!! Je tam kvalitní máslo, čokoláda a spousta tuku z oříšků a kokosu ;))))

Ingredience:

Korpus

hrnek koksové mouky

hrnek mletého kokosu

hrnek mletých lískových oříšků

lžička skořice

100 g změklého másla

Náplň

plechovka kokosového mléka 400 ml

50 g másla

lžička vanilkového extraktu

125 g kvalitní hořké čokolády

250 g tučného tvarohu

2 vejce

Postup:

V míse smíchejte sypké přísady na korpus a přimíchejte rozpuštěné máslo. Vytvarujeme drobenku, kterou vsypeme do formy na koláč a upěchujeme. Koláč vložíme do vyhřáté trouby na 180°C. A korpus pečeme do mírného zhnědnutí cca 10 minut. Rozehřejeme si kokosové mléko s máslem a dáme do něj rozpustit čokoládu. Přidáme vanilku  tvaroh, vejce a rozmixujeme. Náplň vlejte na předpečený korpus a dopečte na cca 20 minut. Koláč necháme zchladit v lednici

Zdravá a výborná pizza bez mouky

Vyzkoušela jsem recept ze zahraničního webu na pizzu tzv. sugar free. Takže žádná mouka, kynutí nebo dlouhé pečení. Příprava i s pečením trvá cca půl hodiny. Koláč je opravdu výborný. Tak jdeme na to..jo a nešetřete s přízdobou a hlavně s dobrým sýrem ;)

Ingredience:

2 ks mozzarelly 

2 ks žervé

100g kokosové mouky

půl lžičky soli

oregano, sušený česnek

půl lžičky vinného kamene (nebo prášku do pečení)

4 vejce

Náplň: rajčatové sugo,  šunka, cheddar, ementál 

Postup:

Mozzarellu nastrouhejte a smíchejte s žervé. Sýry vložíme na 2 minutky do mikrovlnky a necháme rozpustit. Ke směsi přimícháme všechny suché přísady a pak vejce. Těsto propracujeme a rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme na 10 minut zatáhnout do trouby na 200°C. Pak na předpečené těsto dejte náplň a dopečte dalších 10 minut.