Zdravá a výborná pizza bez mouky

Vyzkoušela jsem recept ze zahraničního webu na pizzu tzv. sugar free. Takže žádná mouka, kynutí nebo dlouhé pečení. Příprava i s pečením trvá cca půl hodiny. Koláč je opravdu výborný. Tak jdeme na to..jo a nešetřete s přízdobou a hlavně s dobrým sýrem ;)

Ingredience:

2 ks mozzarelly 

2 ks žervé

100g kokosové mouky

půl lžičky soli

oregano, sušený česnek

půl lžičky vinného kamene (nebo prášku do pečení)

4 vejce

Náplň: rajčatové sugo,  šunka, cheddar, ementál 

Postup:

Mozzarellu nastrouhejte a smíchejte s žervé. Sýry vložíme na 2 minutky do mikrovlnky a necháme rozpustit. Ke směsi přimícháme všechny suché přísady a pak vejce. Těsto propracujeme a rozprostřeme na plech vyložený pečícím papírem. Dáme na 10 minut zatáhnout do trouby na 200°C. Pak na předpečené těsto dejte náplň a dopečte dalších 10 minut.