Sváteční bezlepková štola

Tradičně peču o vánocích štolu. Hlavně proto, že i v bezlepkové variantě je úplně luxusní a velmi rychlá. Není to žádná dietka, ale vánoce jsou jednou za rok, tak proč si nedopřát něco skutečně chutného a hlavně my bezlepkáři nemáme takový výběr v cukroví, takže je to taková vánoční mňamka. Suroviny ještě nakoupit stihnete tak se do ni klidně zítra pusťte a na Štědrý den ji můžete mít na svátečním stole. Dobrou chuť a krásné a hlavně klidné Vánoce. 

Ingredience:

370 g bezlepkové mouky (namíchala jsem většinu Doves farm s rýžovou)

1 kypřící prášek do pečiva

100 g třtinového cukru

1 vanilkový cukr

2 vejce

150 g rozpuštěného másla nebo ghí

250 g měkkého tvarohu

rozinky, brusinky, kandované ovoce a citronová kúra

Postup:

Suroviny promícháme a zpracujeme v tužší těsto. Rozdělíme ho na dva díly a vytvarujeme 2 válečky, které na plechu ještě prsty upravíme do výsledného tvaru. Dáme do vyhřáté trouby na 180 °C a pečeme 20-30 minut. Kontrolujeme propečení špejlí a po vytažení z trouby ještě potřeme máslem a posypeme moučkovým cukrem.