Jogurtový koláč s rebarborou a jahodami

Rebarbora je nesmírně zdravá, ale taky dost kyselá. Pokud ji smícháme s jahodami a použijeme dobré těsto a taky drobenku nemusíme ani používat moc cukru a dopřát si chutný a odlehčený koláč.

Ingredience:

Na těsto:

 kelímek bílého jogurtu (150g)

1 vejce

 půl kelímku cukru

 půl kelímku oleje

kelímek bezlepkové mouky a dala jsem asi o 2 lžíce víc

půl prášku do pečiva

Náplň:

1 tvaroh

200 g bílého jogurtu

citronovoá kůra + šťáva

1 řapík rebarbory

3 lžíce třtinového cukru

1 vanilkový cukr

3 lžíce kvalitní jahodové marmelády

250 g jahod

Drobenka:

2 lžíce přepuštěného másla

3 lžíce ovesných vloček bezlepkových

2 lžíce marmelády

1 lžíce kokosu

Postup:

 Ingredience na těsto smícháme a nalijeme na plech. Rebarboru si dáme do rendlíku, přidáme džem, jahody a třtinový cukr, podlijeme trochou vody a citronové šťávy a povaříme asi 10 minut. Tvaroh si vyšleháme s jogurtem, vanilkovým cukrem a kůrou, nazávěr přimícháme rozvařenou rebarboru a nalijeme na těsto. Dáme do trouby na 180°C zapéct takových 10 minut. Drobenku si připravíme smícháním všech surovin a posypeme ji koláč, který dopékáme ještě dalších 15-20 minut.