Jablečná roláda s tvarohovo-pudingovým krémem

Pokud taky nevíte, co s jablky, tak doporučuji tento rychlý jednoduchý a zdravý recept na roládu s jablečným piškotem a lehkým krémem z tvarohu a vanilkového pudingu bez vaření.

Ingredience:

3 vejce

3 lžíce mouky DF samokypřící

3 lžíce vanilkového cukru

citronová kůra

4 jablka (nastrouhaná)

skořice

měkký tvaroh

1 vanilkový puding bez vaření

300 ml mléka

Postup:

Bílky vyšleháme na tuhý sníh. Žloutky s cukrem vyšleháme do světlé pěny a přidáme prosátou mouku a citronovou kůru. Následně opatrně vmícháme sníh. Na pečící papír umístíme nastrouhaná jablka se skořicí a na ně nalijeme piškotové těsto. Dáme péct na 180°C asi na 10 minut.

Krém si připravíme vyšleháním mléka s pudingovým práškem a zašleháme tvaroh. 

Na upečený korpus dáme vlhkou utěrku, aby odsála vlhkost a za chvíli s utěrkou zkoušíme zarolovat. Na jablečnou část rozprostřeme krém a dáme zatuhnout do lednice.