Brynzové halušky

Jednoduché, rychlé a výborné. Halušky můžete podávat i ke špenátu nebo k omáčce a masu. Je to recept mé babičky, který jsem trochu poupravila na bezlepkovou variantu.

Ingredience:

(na 1 porci):

1 střední brambor

špetka soli

1-2 bezlepkové mouky Mehl farine od Schaer

brynza ovčí

 

Postup: 

Na halušky nastrouhejte syrový brambor, osolte a přidejte mouku. Tajemství je v tom, že nám ve výsledném těstě musí po zapíchnutí stát lžíce. Do osolené vody vroucí vody děláme halušky přes sítko a necháme je takových 6-8 minut vařit.