Hrášková omáčka na těstoviny

Není nic jednoduššího než si teď v zimě připravit tuto rychlou a výbornou omáčku na těstoviny, potřebujete hrnec a tyčový mixér. Bez zahušťování, mouky a dala by se upravit i na bezlaktozní verzi. Rychlé, levné a opravdu výborné jídlo už jen pro tu zelenou barvu ;).

Ingredience:

1 šalotka a jarní cibulka

olivový olej

česnek

sůl, pepř, kmín, chilli, bazalka, oregano

mražený hrášek (350 g)

voda nebo vývar

parmezán

lžíce lučiny nebo ricotty

slunečnicová semínka opražená

bezlepkové těstoviny

Postup:

Na olivovém oleji opečeme šalotku, cibulku a česnek, a přidáme koření. Poté vsypeme mražený hrášek a trochu podlijeme vodou nebo vývarem, a osolíme. Pod pokličkou necháme hrášek povolit a poté rozmixujeme tyčovým mixérem. Dochutíme parmezánem a nějakým dobrým tvarohovým sýrem. Podáváme s vařenými těstovinami, opraženými slunečními semínky a zeleninou.