Dvoupatrová buchta s jahodovým mlékem

U nás se sladká mléka moc nepijí, takže abych ho nemusela vyhodit, napadlo mne připravit tuto jednoduchou, vláčnou a velmi lahodnou buchtu. Původně to měla být taková ta ,,Prošívaná deka'', ale nějak se mi nechtělo čekat, takže se vytvořila taková buchta se dvěma patry - světlým a tmavým.

Ingredience:

První patro (tmavé):

3 vejce

100 g cukru

125 g másla

1 hrnek jahodového mléka

2 lžíce kakaa

2 hrnky bezlepkové mouky 

1 prášek do pečiva

Druhé patro (světlé):

1 ricotta

1 mascarpone

1 vejce

2 lžíce vanilkového cukru

1 vanilkový pudink

a zbytek jahodového mléka (asi 100 ml)

Postup:

Vajíčka vyšleháme s cukrem do pěny a přidáme rozpuštěné máslo s mlékem. Poté vsypeme suché přísady a vyšleháme do litého těsta. Nalijeme na plech s pečícím papírem a dáme na 5 minut zatáhnout do vyhřáté trouby (180°C). Světlou část si jen vyšleháme a nalijeme na předpečený korpus - těsto se nám vsákne dolů. Po 25 minutách buchtu vytáhneme z trouby a podáváme.