Porková polévka s droždím

Jednoduše luxusní polévka. Dá se připravit i ve veganské variantě. Je bez laktózy, soji, lepku. Nesmírně rychlá.

Ingredience:

1 lžíce přepuštěného másla( nebo oleje)

2 šalotky

1 droždí (42g)

sůl, pepř, kmín

vývar 1,5 litru

3 lžíce ovesných vloček (bezlepkových nebo použijeme pohankové, jáhlové)

1 pórek

Postup:

Na másle osmahneme šalotku a přidáme rozdrobené droždí. Mezi tím, co se nám bude droždí rozpouštět, přidáme koření a nakrájíme si pórek. Na rozpuštěné droždí dáme ovesné vločky a zalijeme vývarem. Přidáme nakrájený pórek a 10-15 minut povaříme. Podáváme s nakrájeným pórkem.