Kuře na zelenině s cizrnou

Jídla z jednoho pekáčku jsou snad nejlepší co můžeme připravit. Tento pokrm je rychlý a prakticky bez práce, to mu ale neubírá na chuti.Cizrna je nesmírně prospěšná luštěnina, ale bohužel její tepelná úprava je poměrně zdlouhavá, proto použvám sterilovanou. Kuře je dobré opravdu kvalitní, nejlépe od farmáře, protože v chuti je rozdíl opravdu značný.

Ingredience:

2 kuřecí čtvrtky

sůl, pepř, červen paprika

zázvor, cibule, česnek

kozervovaná rajčata, 3 bílé papriky

2ks mrkev, petržel

sterilovaná cizrna

petrželka

POstup:

 Kuře si okořeníme a dáme stranou. Do pekáčku přidáme cibuli, česnek, zázvor. Kuře rozvstvíme do pekáčku a zasypeme rajčaty, paprikou, kořenovou zeeninou a také cizrnou. Trochu podlijeme vodou a přikryté alobalem pečeme při 220°C asi 1 hodinu. Poté dáme alobal stranou, opět můžeme dolít trochu vody a pečeme na 180 °C než se nám vytvoří kůrka asi další hodinku. 

Cizrnový dortík s čokoládovou polevou

Luxusní, bez laktózy, mouky, soji a cukru

Jeden z nejlepších a nejvláčnějších dortíků. Neskutečně jednoduchý. Stačí jen rozmixovat suroviny.

Ingredience:

1 plechovka cizrny

100 g mletých lískových ořechů

50 g kakaa nebo karobu

2 lžíce skořice

špetka soli

 2 lžíce třtinové melasy nebo medu

1 nastrouhaná hruška

1 rozmačkaný banán

2 lžičky prášku do pečiva

1lžíci mletého lněného semínka rozmíchaného v 1 dcl vody

2 vejce

Poleva:

50 g hořké čokolády

2 lžíce kokosového oleje

2 lžíce kakaa

Postup:

 Všechny suroviny na těsto rozmixujeme a vyšleháme do hmoty, kterou dáme do vymaštěné a vysypané dortové formy. Pečeme v předehřáté troubna 180 °C asi 40-45 minut. POlevu si připravíme ve vodní lázní a kakao přidáváme pouze pokud se zdá, že je poleva moc řídká. Koláč vyndáme z trouby, polijeme polevou a dáme vychladit. 

Fazolove brownies

Bez lepku a laktozy

Vše, kde se při pečení používá čokoláda mi chutná, ale nikdy by mne nenapadlo, že i moučník z fazolí může být tak nesmírně chutný a zároveň zdravý. 

Ingredience:

1 plechovna červených fazolí (okapaných a propláchnutých)

2 banány

2 lžíce javorového sirupu

2 vejce
1/2 hrnku kakaa nebo karobu

3 lžíce bezlepkových ovecných vloček

2 lžičky jedlé sody

40 g hořké čokolády

Postup:

Všechny suroviny kromě čokolády rozmixujeme a nazávěr vmícháme nalámanou čokoládu. Těsto vlijeme do vymazané a ysypané formy a pčeme při 180°C 30-40 minut. Poté necháne vychladnout a můžeme servírovat např. s banánovým tvarohem.