Bezlepkový pohankový kefírový chleba

 Skvělý a jednoduchý nekynutý chleba jen z pohankové mouky. 

500 g kefíru + 2 lžíce psyllia

300 g pohankové celozrnné mouky + 1/2 kypřícího prášku

2 lžičky soli, lžička kmínu

1 lžíce jablečného octa

1 lžíce olivového oleje

Postup: Dáme si přes noc do kefíru namočit psyllium. Sypké suroviny promícháme ve velké míse, přidáme kefír a zbylé přísady. Vyhněteme těsto a vytvarujeme na plechu bochník. Potřeme vodou a dáme do vyhřáté trouby na 190°C a pečeme 45-50 minut.

Bezlepkove housky bez kynutí

 Pojďte si vychutnat tyto jednoduché rychlohousky bez kynutí pouze z jednoduhových mouk.

Ingredience: 

100g  pohankové celozrnné mouky 

125 g tapiokové mouky

1/2 prášku do pečiva

lžička soli

50 ml olivového oleje

1 vejce

125g kefíru (bezlaktozy přidejte vodu nebo sodovku)

semínka na ozdobu

Postup:

Z uvedených suroviny připravíme trochu mazlavé těsto. Navlhčenýma rukama vytvarujeme housky. Z uvedeného množství jich máme 6 kousků. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C cca 20 minut.